近日，在2024年中国首届白兰地技巧质地发展大会上，中国酒业协会细致向烟台授予“中国白兰地之齐·烟台”牌匾，继亚洲惟一的“国外葡萄酒城”之后，烟台再成效解锁城市新柬帖。
中国白兰地之齐·烟台 授牌典礼
“烟台凭借后天不良的地舆上风和深厚的酿酒传统，安稳发展成为中国白兰地产业的摇篮。”中国酒业协会党支部秘书、实行理事长王琦先生在会上示意，“张裕可雅，四肢烟台乃至中国白兰地行业的领头羊，以其非凡的品性和寥落的风度，赢得了国表里糜费者的平庸歌咏，成为了中国白兰地走向全国的亮丽柬帖。”
中国酒业协会党支部秘书、实行理事长王琦先生致辞
中国白兰地的百年发展史
1892年，知名爱国侨领张弼士先生在烟台创办张裕公司。1914年，张裕酿出中国第一桶白兰地，定名为可雅白兰地。由此，烟台成为中国白兰地产业的发祥地和要害基地。
创建于1892年的张裕公司
1914年张裕首任酿酒师巴保(第二排右一)、张裕首任总司理张成卿(第二排左一)与稠密酿酒师碰杯庆祝中国第一桶白兰地降生。
1915年，在好意思国旧金山举办的巴拿马世博会上，可雅一举夺得大金奖。值得一提的是，这亦然中国白兰地在国外舞台的首秀。
巴拿马大金奖
1951年，周总理在《对于理睬职责今后的更动方针》中批示，用“烟台张裕公司制的白兰地”四肢国宴用酒，在1952年、1963年及1979年举办的国度名酒评选会上，张裕白兰地联结三届获取“国度名酒”名称。
1952年获评“国度名酒”
1954年，张裕白兰地与中国电影《梁山伯与祝英台》除交接礼物的身份，系数被送往瑞士日内瓦国外会议，获取“东方的干邑”的名称。
中国的XO 全国的可雅
可雅酒庄总司理张葆春，是中国酒业界惟一的双巨匠——中国酿酒巨匠、中国白兰地首席巨匠。
本次大会上，张葆春巨匠夺目呈文了以可雅为代表的中国白兰地现时所取得的获利。从酿造的技巧立异到对国度法式的制定，再到家具品性的国外化认同和阛阓起势等，夺目地共享了可雅在白兰地行业的发展经过，尽头是可雅创造的裕如形而上学和东谈主文念念想的中国白兰地酿酒理念和风度体系，树起国外品性、中国特点大旗。
中国酒业界惟一的双巨匠——中国白兰地首席巨匠、中国酿酒巨匠张葆春女士。
2012年，张葆春指导张裕白兰地技巧团队研发的“双酵母控温发酵法”获取国度发明专利，使白玉霓葡萄发酵及蒸馏在保合手国外法式的同期又赋予中国特点。
2019年，可雅白兰地酒庄细致开庄，被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”名称，达成中国白兰地发展的又一冲突。
可雅白兰地酒庄
2021年，可雅酒庄技巧团队创始“二次叫醒”工艺，把几十年陈酿麇集的香气物资激活并赋予了新的活力，使其既有老酒的内涵，又蕴含着闹热进取的力量感。
2023年，可雅牵头制定中国白兰地国度法式，成立XXO新品级，新法式达到全国白兰地最高法式：辞全国范围内初次建议“酒庄白兰地法式”品级，不允许添加橡木提真金不怕火液和甜味物资。
剿袭“作念中国东谈主我方的白兰地，把中国的白兰地作念周详国高度”的信念，张葆春巨匠主导成立的“中国高端白兰地坐褥技巧体系”和多项科研物化，被轻薄为“达到国外突出水平”。现在，可雅也曾领有11项国度发明专利，成为了中国高端白兰地坐褥发展的护城河。
在张葆春巨匠的指导下，张裕白兰地技巧团队研发的可雅品牌全系列家具先后获取56项国外金奖、大金奖。
2015年、2020年，可雅两度夺得素有“烈酒奥斯卡”之称的布鲁塞尔国外烈酒大赛金奖。
2019年3月，在各人巨擘酒类专科媒体《Drinks Business》举办的“各人XO盲品赛”中，可雅桶藏15年XO以93.8分的获利在一众国外知名白兰地品牌中脱颖而出，拿下冠军。
各人XO盲品冠军——可雅桶藏15年XO
2023年，可雅白兰地在2023FIWA、FIWA Bio&FISA法国国外葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中夺得2枚大金奖、3枚金奖。同庚，张裕可雅白兰地桶藏15年XO以95分高分荣获IWSC国外葡萄酒与烈酒大赛金奖，达成了中国白兰地在该赛事上金奖“零的冲突”。
可雅白兰地桶藏15年XO
IWSC国外葡萄酒与烈酒大赛官网获奖考语如斯写谈：可雅白兰地懒散着令东谈主愉悦的葡萄、橘子皮和辣姜饼干的亮堂香气。口感厚味万般，多汁葡萄、柑橘、香梨、李子和生果蛋糕的滋味在舌尖碰撞。
IWSC国外葡萄酒与烈酒大赛获奖文凭及获奖考语
2024年，在伦敦烈酒大赛(LSC)中张裕选送的6款白兰地家具全部获奖，其中可雅白兰地桶藏15年XO更是被评为“年度白兰地(Brandy Of The Year)”
可雅白兰地桶藏15年XO
现在，可雅白兰地已插足德国、法国、英国、瑞士、意大利、加拿大等23个对白兰地品性有严格条款的国度销售。
可雅白兰地被“各人最大葡萄酒档案馆”67 Pall Mall保举
赏味可雅 品尝东方
一方风土，一方风度。
本年3月，在各人范畴最大的葡萄酒与烈酒买卖博览会之一的ProWein 酒展上，各人们示意，可雅15年XO颠覆了他们对旧例白兰地的贯通，他们以为，可雅统统有忘形顶级干邑的品性，但它不是干邑的复成品，而是竟然的中国家具。
全国葡萄酒巨匠希斯•范•卡斯泰伦(Cees van Casteren MW)先生示意尤其心爱可雅，他以为可雅额外素丽，余韵还很悠长。
全国葡萄酒巨匠希斯•范•卡斯泰伦(Cees van Casteren MW)先生
法国葡萄酒和烈酒各人Pascal Dautel先生示意，可雅与他传统印象中的干邑有所不同，他能感受到这款白兰地寥落的中国风度。
法国葡萄酒和烈酒各人Pascal Dautel先生
《葡萄酒指南)(Vinum)主编哈拉尔德·肖尔(Harald Scholl)先生为可雅的品性所遵照，他以为可雅有寥落的魔力和易饮性：不像其他干邑白兰地，可雅是一种竟然的享受，不仅是上了年事的闻东谈主，每个东谈主，包括女性齐不错享受。
《葡萄酒指南)(Vinum)主编哈拉尔德·肖尔(Harald Scholl)先生
全国侍酒巨匠方克·卡默(Frank Kämmer MS)先生以为，可雅XO是“会含笑的干邑”，因为大深广东谈主对旧例干邑的贯通是像一个大腹便便的中年男东谈主，进口很重，然则可雅就额外狭窄优雅。
中国白兰地首席巨匠张葆春(左一)、全国侍酒巨匠方克·卡默(左二)
“张裕可雅四肢中国白兰地行业的始创者和引颈者，不仅在家具性量和技巧研发方面处于突出地位，更在品牌开拓和阛阓拓展方面麇集了丰富的教诲。”王琦先生指出，张裕要进一步带动全行业培养更多的专科技巧东谈主才和阛阓营销东谈主才，充分发达可雅的品类引颈、品性引颈、品牌引颈，扛起国产白兰地高质地发展的大旗，吹响国产白兰地高质地发展的军号。
张裕公司董事长周洪江先生致辞
四肢中国白兰地的领军企业，作念大作念强中国白兰地产业是咱们义破损辞的连累与义务，咱们有信心、有决心、有恒心，谱写白兰地行业发展的新篇章。张裕公司董事长周洪江示意，咱们也将以这次活动为机会，加强同业间的深远琢磨，互通有无、通力配合，按照新国方向条款，以愈加优质的奇迹与家具来赢得糜费者的宠爱，为擦亮烟台白兰地之齐的牌号及促进中国白兰地产业的发展保驾护航、孝顺力量。